Un ensayo de demostración agraria “Estudio y demostración del cultivo del cerezo; variedades, patrones y técnicas de cultivo”, pone en valor el comportamiento agronómico de distintas variedades de cerezo y su potencial como alternativa de cultivo en la comarca del Noroeste.
La Oficina Comarcal Agraria del Noroeste lleva a cabo desde 2014 un ensayo en el Centro de Demostración Agraria de Las Nogueras de Arriba en Caravaca de la Cruz. Este ensayo de transferencia tecnológica tiene por objetivo transferir al sector el comportamiento y rentabilidad de un numeroso grupo de variedades de cerezo, también el de diversos patrones, entre ellos el Marylan, de mejores resultados en nuestra región, así como comparar diversas técnicas de cultivo.
El cultivo del cerezo se estimó de gran interés para Murcia debido a múltiples motivos entre los que se pueden citar el hecho de que sus necesidades de agua son inferiores a otros frutales de hueso, es tolerante al virus de la sharka (Plum Pox Virus), además es posible su adaptación a sistemas de explotación familiar en pequeñas parcelas, no siendo en algunos casos coincidente las necesidades de mano de obra de la recolección del cerezo con las de otras especies frutales, con lo cual se amplía el calendario de recolección de fruta de hueso. También es importante considerar que la producción de cereza temprana cuenta con buenos precios de mercado y la ubicación de Murcia es favorable para la distribución logística.
Este proyecto se desarrolla en una parcela demostrativa de 6.000 m2 con tres subparcelas, una con variedades tempranas de calidad y poco exigentes al frío que se proyectaron para un futuro invernadero, otra de variedades de media estación o tardías al aire libre y una tercera de patrones con dos sistemas de conducción.
Un aspecto importante, además de las características productivas de la variedad, son sus características agronómicas a la hora de realizar una correcta elección en nuevas plantaciones de cerezo, tales como su polinización (autofértil o autoésteril), necesidades de horas frío, posibilidad de mecanizar algunas labores, el crecimiento del árbol dado que los árboles de poco crecimiento tipo Spur están cada vez más valorados al disminuir los costes de recolección que representan prácticamente el 50 % de los costes, posibilidad de escalonar la producción, etc.
Las variedades de cerezo se clasifican según la fecha de maduración, siendo algunas de entre las tempranas y muy tempranas Aryana, Gabriel, Valina, Primulat o Brooks, entre las de media estación, tardías y muy tardías: New Star, Blac Star, Columbia, Cashmere, Larrian, Liberty Bell, Satín, Lapins o Skeena.
La mayoría de patrones de cerezo pertenecen a varias especies de prunus e híbridos de estos, entre los que destacan Marylan, LC-52 y Adara. También se prueban otros como MaxMa14, Gisela 3, 5, y 6, o Rootpac 20.
Para este año 2022, se planifica la fertirrigación con criterios de máxima eficiencia, adecuando las dosis hídricas en base a la pluviometría, las características del suelo y lo que nos marcan las sondas de humedad instaladas. Se realiza a lo largo del cultivo un seguimiento pormenorizado con diversos controles de calidad sobre la floración, el consumo de agua y abonado, los tratamientos fitosanitarios o la sensibilidad de las distintas variedades al agrietado “Cracking”.
Finalmente los controles de la producción, tanto los relativos a la recolección (fecha, cantidad) como los relativos a la calidad del fruto (calibre, dureza y características organolépticas) permitirán seguir afinando en aquellas variedades que tengan un mejor rendimiento, calidad y adaptación a las condiciones de nuestra Región.
Para obtener más información de este Proyecto y otros llevados a cabo bajo la dirección de la Oficina Comarcal Agraria del Noroeste, puede contactar a través del teléfono 968 70 76 66, el correo oca.caravaca@carm.es o acudiendo a la oficina situada en la calle Julián Rivero número 2 de Caravaca de la Cruz. Toda la información de las oficinas comarcales agrarias en www.ocaimurcia.es
Murcia, 01 de junio de 2022